新蓴莱 生雲丹落梅 加減酢 鱧煎餅 獅子唐 【2010年夏】
鮑軟煮白瓜雷干し 鱧ずしはじかみ 丸十レモン煮 【2010年夏】
清汁仕立 海老の葛叩き 玉子豆腐 蓮芋 青柚子 【2010年夏】
鱸焼霜造り、鮪、真烏賊、妻一式 【2010年夏】
菊南京釜盛り 芋、蛸、南京 新蓮根 車海老 ミニ椋豆木ノ芽 【2010年夏】
鱸蔘焼 煮込唐辛子木ノ芽煮 【2010年夏】